Вкусный манник в духовке

Вкусный манник в духовке — отличный вариант выпечки к чаю. Рецептов этой выпечки – множество. Предлагаем 3 рецепта вкусных и воздушных пирогов с манкой.

На кефире

Пирог по этому рецепту получается, как воздушный кекс. Рецепт проверенный и абсолютно точный, ничего не нужно прибавлять или убавлять. Выпечка простая, быстрая и вкуснейшая.

Состав:

5 шт. куриных яиц;
2 стакана сахара;
200 г сметаны;
210 г манной крупы;
400 мл кефира;
0,5 ч. л. соли;
200 г сливочного масла;
630 г муки;
1 ч. л. соды.

Приготовление:

Яйца соединяют с сахарным песком, взбивают с помощью миксера или венчика.

В яичную смесь вводят сметану, манку, кефир и перемешивают.

В тесто отправляют гашеную соду и соль, размешивают, после чего оставляют на 1 час для набухания крупы.

Затем вводят сливочное растопленное масло, перемешивают и насыпают просеянную муку в/с.

Тесто размешивают до исчезновения комков, после чего переливают на противень, застеленный пергаментом.

Пирог выпекают в духовке при температуре 180 C до готовности.

Горячий манник выкладывают на тарелку, посыпают сахарной пудрой, нарезают на кусочки и подают к чаю.

Классический манник на молоке

Этот десерт готовят без муки, однако изделие не теряет своих вкусовых качеств.

Состав:

1,5 стакана манной крупы;
250 мл молока;
1 ст. сахара;
3 яйца;
50 г сливочного масла;
1 пакетик разрыхлителя;
1 щепотка соли.

Приготовление:

Манку заливают молоком и оставляют на 1 час для набухания.

Яйца взбивают с сахарным песком, с добавлением соли и сливочного растопленного масла. Затем добавляют разрыхлитель, хорошо размешивают и соединяют с молочной смесью.

Полученную массу переливают в смазанную форму и застеленную пергаментной бумагой. Затем отправляют манник в разогретую духовку, выпекают при температуре 180 C около 50-60 минут.

Готовую выпечку остужают, затем аккуратно вынимают из формы.